Форум » Архив старых анкет, обсуждений, флуда » Флуд (продолжение) » Ответить
Флуд (продолжение)
Ариэль:
Северус Снейп: Джафар, Вольха, вы - ироды! *обиженно надулся* Бедные уточки жить хотят!
Румпельштильцхен: Я устал. Хочу к белым холмам. *Поспешно* Это не желание, о хитрейший из джиннов!..
Вольха: Северус Снейп, чего это я ирод? Говорю же - уточек я понимаю, и почти ничего из них не готовлю! Джафар, пожалуйста: Просейте пшеничную муку первого (или высшего) сорта, сделайте углубление в середине и налейте туда свежий кефир, разложите смягченный маргарин, туда же дрожжи, сахар, соль, и замесите мягкое тесто руками. Тесто соберите в миску, накройте его и отставьте в теплое место на 2-3 часа, чтобы тесто подошло. В течение этого времени нужно успеть (торопитесь! хд) приготовить начинку. Возьмите сыр однодневной выдержки (который должен быть изготовлен из свежего цельного молока), отожмите сыр от остатков молочной сыворотки, хорошо разомните до получения однородной маслянистой массы, добавьте соли и тщательно перемешайте. Когда тесто подошло, разделите его на части и из каждой сделайте лепешки. Как я говорила, слой теста должен быть тонким - каждая лепешка должна быть не больше (но желательно и не меньше) 1 см в ширину. В середину шлепаем начинку, разровняем почти до краев, а потом всё, как в приготовлении пирожков: соберите концы лепешки и стяните их к середине, чтобы соединить и закрыть всю лепешку. Разровняем теперь получившееся, разминаем, только делать это обязательно руками, ладонями прижимать. И - в духовку, до хрустящей корочки!) Обычно сразу после того, как выну пирог, я обильно мажу его сливочным маслом)
Северус Снейп: Вольха, а, а я уж подумал, что ты Джафара понимаешь! *облегчённо выдохнул* Но раз это не так - хвалю!)))
Вольха: Северус Снейп, *фыркнула* чуть что - так сразу!
Румпельштильцхен: *Угрюмо переместил к себе чайник и методично его опустошает*
Северус Снейп: А я-то что, Вольха? Просто привык уже, что все нас уточек норовят обидеть!(
Джафар: *Уже было приготовился переместить хозяина лампы в соляные копи, в белые холмы соли. Услышав вторую фразу с некоторым разочарованием опустил руку* Северус Снейп, уточки хотят жить, а я - вкусно кушать. Чьё желание на поверку окажется сильнее - так и будет. Закон природы. Вольха, благодарю! Сложный рецепт. А пропорции? В особенности муки и кефира. Но я даже предполагаю, где у нас можно раздобыть домашний однодневный сыр) Дрожжи порошковые? Сколько, опять же - пакетик, половину?
Северус Снейп: Джафар, ты злой!( *расстроенно пьёт чай*
Вольха: Джафар, муки - где-то два кг на три пирога. Просто один никогда не делают, так что... ну, 300-400 г. Кефир - два стакана. Дрожжи порошковые, грамм 5. Где-то половинку, зависит от того, сколько в пакетике. По-разному же бывает)
Румпельштильцхен: *Отставил чайник, решил заняться зельями. Вспомнил, что надо бы опробовать на ком-то новое, подумал, превратил свой шейный платок в белую лабораторную мышь и с ней прошествовал к столу, держа так, чтобы не укусила*
Джафар: Северус Снейп, не спорю)) Вольха, ещё раз благодарю. Может, когда-нибудь попробуем.)
Вольха: *удивленно глянула на Румпеля* Ты что это делаешь?
Джафар: *Поднялся с подушек, ненавязчиво приблизился к лабораторному столу чуть сбоку, с интересом наблюдая*
Джафар: *Ответил Вольхе за Румпельштильцхена полушёпотом* Проводит магический семинар. Присоединяйся!
полная версия страницы